歐洲常識 - 歐洲人有怎樣的飲食習(xí)慣？

歐洲常識 - 歐洲人有怎樣的飲食習(xí)慣？

歐洲因為氣候和地形原因，畜牧業(yè)十分發(fā)達，這也使得乳肉禽蛋類成為歐洲人最主體的食物構(gòu)成。另外，歐洲人喜食面包，再配以各式的醬，食用起來也別有一番滋味。其實這些食物都是熱量較高的，很可能是因為歐洲大部分地區(qū)處于高緯度地區(qū)，吃熱量較高的食物更有助于保持身體的熱量。

歐洲人的食物構(gòu)成，決定了他們用刀叉作為餐具的習(xí)慣。因為他們喜食肉，不管是牛排還是豬肉腸，都是較大的塊狀，取食時以刀切，再以叉子送入口，是很自然的事情。就像中餐里的米飯和面條最適合以筷子取食一樣。

歐洲人講究效率，在白天工作或做別的事情時，不愿意讓吃飯耗去太長的時間，所以，他們的午餐十分簡單，這也是歐洲的快餐業(yè)如此發(fā)達的原因。他們一般會在一天的勞累結(jié)束之后，再享用一頓豐盛的晚餐。而且歐洲人一般將晚餐時間排在晚上8點以后，估計也是因為這個時間段，基本上一切的事務(wù)都結(jié)束了，拜訪的鄰居或親戚也該回家了，這時候，便可以一家人坐在一起，好好享受一頓美味的晚餐了。

歐洲人吃飯時，與我們也有著較大的區(qū)別。中國人吃飯一般都喜歡大家圍坐在一起，共同分享滿桌的食物，你一筷子我一筷子，邊夾邊吃邊聊，偶爾還會有周到的人為旁邊的人夾上一筷子，以示體貼和關(guān)心；一頓飯下來，不管是親朋小聚還是商務(wù)招待，一般情況下，大家的感情會急劇升溫。但歐洲人用餐則不是，他們更習(xí)慣于以自助餐或套餐的形式，大家坐在一起，各自按需取量，并且比較介意一個人剩下太多的食物在餐盤里。

歐洲人嗜酒也是出了名的，不管是餐前的開胃酒，還是餐中的下菜酒，再或者是用罷餐之后的餐后酒，花樣與品種之多，讓愛酒的歐洲人過足了酒癮，也讓別處的人羨慕不已。但也正是因為歐洲人隨時隨地都可以小酌兩口，所以，他們喝酒完全是圖個愜意，相對來說會喝得比較隨性、節(jié)制。