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  蕈類 Mushrooms
  
  豆苗羊肚菌 :Braised Yellow Fungus with Pea Sprouts
  川菜白靈菇皇 :Braised Mushrooms in Chili Sauce
  干鍋茶樹(shù)菇 :Griddle Cooked Tea Tree Mushrooms
  荷塘燜什菌 :Stewed Assorted Mushrooms with Lotus Roots
  黃燜山珍菌 :Braised Wild Mushrooms in Brown Sauce
  蠔皇原汁白靈菇 (每位) :Braised Mushrooms in Oyster Sauce(per person)
  雞油牛肝菌 :Braised Boletus in Chicken Oil
  三色鮑魚(yú)菇 :Sautéed Abalone Mushrooms and Vegetables
  砂鍋三菌 :Braised Assorted Mushrooms en Casserole
  燒汁燴南野山菌 :Braised Mushrooms in BBQ Sauce
  山菌燒豆腐 :Braised Tofu with Mushrooms
  雙仙采靈芝 :Sautéed Mushrooms with Broccoli
  雙鮮扒雞腿菇 :Braised Mushrooms and Vegetables
  酥炸山菌 :Deep-Fried Mushrooms
  酸辣炒姬菇 :Sautéed Fungus with Hot and Sour Flavor
  泰式煮什菌 :Boiled Assorted Mushrooms in Thai Sauce
  鮮蘑炒蜜豆 :Sautéed Mushrooms with Sweetened Kidney Beans
  香草蒜茸炒鮮蘑 :Sautéed Fresh Mushrooms with Garlic and Vanilla
  香菇扒菜膽 :Braised Vegetable with Black Mushrooms
  野菌燒豆腐 :Braised Tofu with Mushrooms
  魚(yú)香牛肝菌 :Yu-Shiang Boletus (Sautéed with Spicy Garlic Sauce)
  鮑汁花菇 :Braised Mushrooms in Abalone Sauce
  燴滑籽菇 :Braised Mushrooms in Sauce
  干貝鮮腐竹草菇 :Braised Dried Scallops with Straw Mushrooms and Tofu Skin
  清湯干貝鮮蘑 :Consommé of Dried Scallops and Mushrooms
  四寶菌燒素雞 :Braised Deep-Fried Tofu with Mushrooms


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