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哈佛大學(xué)公開課:糖果仁:甜品是如何放慢生活節(jié)奏的

所屬教程:哈佛大學(xué)公開課:科學(xué)與烹飪

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2016年08月28日

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本視頻由大衛(wèi)·韋茨教授講授甜點(diǎn)是如何逐步影響人們的生活節(jié)奏的。主要從甜點(diǎn)的發(fā)明、甜點(diǎn)在西方國(guó)家的廣泛推廣和延伸、一些具有美國(guó)特點(diǎn)的代表性甜點(diǎn)的制作、長(zhǎng)期食用甜點(diǎn)對(duì)人體的危害性、以及未來甜點(diǎn)的發(fā)展和可控性應(yīng)用等方面講述的甜點(diǎn)在人們實(shí)際生活中產(chǎn)生的效用,也為甜點(diǎn)的良性發(fā)展做出了系列推斷,并將甜點(diǎn)的制作工藝層層細(xì)化的講述。敬請(qǐng)關(guān)注!



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